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臺(tái)灣省有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)協(xié)會(huì)于民國(guó)86年12月26日成立，臺(tái)灣省省級(jí)人民團(tuán)體立案證書(八七)社二字第八二六號(hào)，為一人民團(tuán)體，目的為辦理有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品驗(yàn)證。民國(guó)88年理監(jiān)事籌備有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品驗(yàn)證委員會(huì)。 89年經(jīng)理事會(huì)決議同意設(shè)立有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品驗(yàn)證委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱驗(yàn)證委員會(huì))。第一屆驗(yàn)證委員會(huì)草擬有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品驗(yàn)證辦法、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基準(zhǔn)、證明標(biāo)章規(guī)定及證明標(biāo)章使用要點(diǎn)，做為審查管理有機(jī)栽培農(nóng)戶的依據(jù)。 

隨著有機(jī)農(nóng)業(yè)不斷快速發(fā)展，違規(guī)事件層出不窮，為有效管理有機(jī)栽培農(nóng)戶，民國(guó)90年驗(yàn)證委員會(huì)第一次修訂有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品驗(yàn)證辦法，增列「違規(guī)判定」及「違規(guī)懲處」條例。當(dāng)時(shí)由于本協(xié)會(huì)驗(yàn)證委員多為理監(jiān)事兼任，農(nóng)委會(huì)建議本協(xié)會(huì)改聘資深農(nóng)業(yè)背景學(xué)者、專家及業(yè)者擔(dān)任驗(yàn)證委員，以維持驗(yàn)證的公正性與超然的立場(chǎng)。本協(xié)會(huì)同年改聘資深農(nóng)業(yè)背景學(xué)者、專家及業(yè)者擔(dān)任第二屆驗(yàn)證委員會(huì)委員，并重新討論修訂本協(xié)會(huì)相關(guān)規(guī)范及積極申請(qǐng)農(nóng)委會(huì)之有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品驗(yàn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。 

民國(guó)92年順利取得農(nóng)委會(huì)農(nóng)糧字第 0920020083 號(hào)函正式核定本協(xié)會(huì)為行政院農(nóng)委會(huì)認(rèn)證之有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品驗(yàn)證機(jī)構(gòu)，經(jīng)本協(xié)會(huì)注冊(cè)使用之有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品證明標(biāo)章，可加注「行政院農(nóng)業(yè)委員會(huì)認(rèn)證」字樣。同年，因國(guó)際有機(jī)農(nóng)法無「準(zhǔn)有機(jī)」標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)委會(huì)大符修訂并公告修正現(xiàn)行法規(guī)。民國(guó)92年本協(xié)會(huì)改聘第三屆驗(yàn)證委員會(huì)，并重新草擬有機(jī)栽培資格審查作業(yè)程序，明定驗(yàn)證審查作業(yè)程序的步驟，使農(nóng)友有所依循將，并進(jìn)一步修訂本協(xié)會(huì)之有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品驗(yàn)證辦法。民國(guó)94年有鑑于違規(guī)事件不斷發(fā)生及業(yè)者申訴事件無法獲得有效解決，另設(shè)立申訴評(píng)議會(huì)(以下簡(jiǎn)稱申評(píng)會(huì))及訂定申訴管理辦法，處理農(nóng)友申訴案件。 

96年1月29日總統(tǒng)公布『農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及驗(yàn)證管理法』，接續(xù)農(nóng)委會(huì)公告配套作業(yè)的相關(guān)子法規(guī)定，本協(xié)會(huì)配合政府政策，有效管理有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)業(yè)者，確保食品安全，保障農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)者與消費(fèi)者權(quán)益，并提升標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌，故積極調(diào)整制度與運(yùn)作，以向全國(guó)認(rèn)證基金會(huì)提出認(rèn)證申請(qǐng)。本協(xié)會(huì)為符合全國(guó)認(rèn)證基金會(huì)ISO/IEC 17065及農(nóng)委會(huì)相關(guān)規(guī)定，將第四屆驗(yàn)證委員部份改組以符合公正性、利益迴避原則與TAF相關(guān)規(guī)定。同時(shí)，籌組諮議委員會(huì)針對(duì)本協(xié)會(huì)品質(zhì)系統(tǒng)提供完整意見，確保有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能符合執(zhí)行ISO/IEC 17065產(chǎn)品驗(yàn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證規(guī)范之規(guī)定，對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品驗(yàn)證的施行能更加周延。