走進(jìn)平原之國(guó)—波蘭有機(jī)農(nóng)業(yè)
波蘭概況
土地資源優(yōu)勢(shì)不明顯
波蘭面積為31萬(wàn)多平方公里，位于中歐東北部。全境絕大部分為略有起伏的低平原，全境屬于由海洋性向大陸性氣候過(guò)渡的溫帶闊葉林氣候。波蘭氣候和土壤條件對(duì)于種植業(yè)來(lái)說(shuō)并不理想，土地總體較貧瘠，優(yōu)良土壤只占11.5%,差及極差土地超過(guò)可耕地的34%。牧草地情況更為嚴(yán)重，優(yōu)良草地（1、2級(jí)牧草地）只占1.5%，差及極差草地超過(guò)42%。
但是，波蘭是歐洲的農(nóng)業(yè)大國(guó)，許多產(chǎn)品在歐洲及世界上均占有一定地位。例如，波蘭是歐洲第二大漿果（主要是草莓、樹(shù)莓和醋栗）生產(chǎn)國(guó)，也是洋蔥、卷心菜、花椰菜和蘋(píng)果的主要生產(chǎn)國(guó)。
有機(jī)運(yùn)動(dòng)
助推有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
波蘭大規(guī)模開(kāi)始有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)于20世紀(jì)80年代初期，由多個(gè)有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)開(kāi)始逐漸推動(dòng)起來(lái)。
更早的有機(jī)運(yùn)動(dòng)是在1931年至1941年由一家生物動(dòng)力農(nóng)場(chǎng)開(kāi)始。從1989年到2001年間，波蘭境內(nèi)已經(jīng)有多個(gè)有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟，跟隨國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟的腳步和基本原則建立了自己的生產(chǎn)規(guī)范。直到2001年波蘭頒布了第一部有機(jī)農(nóng)業(yè)法令，明確規(guī)定了有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
隨著波蘭加入歐盟以及農(nóng)業(yè)環(huán)境計(jì)劃的實(shí)施，農(nóng)戶向有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的興趣和動(dòng)力進(jìn)一步增加，促進(jìn)了波蘭國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的迅猛發(fā)展。政府和公眾對(duì)現(xiàn)代化常規(guī)農(nóng)業(yè)的不可持續(xù)性和造成的環(huán)境污染，讓越來(lái)越多的農(nóng)戶和消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)資源的保護(hù)及其重要性。
波蘭有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
與歐盟接軌
近年來(lái)，波蘭加入歐盟之后，經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)數(shù)量和農(nóng)地面積以及有機(jī)食品加工企業(yè)增長(zhǎng)速度迅猛。
經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)數(shù)量從2003年2286個(gè)，到2012年增長(zhǎng)至25944個(gè)，增長(zhǎng)11倍多；有機(jī)農(nóng)業(yè)耕地總面積從2003年的61236平方公頃增加至2012年的661687平方公頃，增長(zhǎng)近11倍。波蘭有機(jī)耕作面積占波蘭整個(gè)耕地面積的比例從2002年的0.3%增至2012年的3.05%。于此相應(yīng)，波蘭有機(jī)食品加工企業(yè)從2003年的22家增至2012年的312家。
波蘭Roztocze地區(qū)的有機(jī)農(nóng)田
波蘭使用歐盟統(tǒng)一的有機(jī)標(biāo)識(shí)，有助于消費(fèi)者在市場(chǎng)上區(qū)分有機(jī)和非有機(jī)食品，也激勵(lì)更多的加工企業(yè)和商戶從事有機(jī)食品加工和貿(mào)易。為了促進(jìn)全國(guó)性有機(jī)食品消費(fèi)，波蘭政府在2006年發(fā)起了一個(gè)3年期的促銷活動(dòng)。
波蘭Alma超市的有機(jī)產(chǎn)品區(qū)
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